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饮料生产线--新工艺的适用范围和澄清效果

发布日期:2014-10-31

茶饮料的澄清新工艺经多次重复实验,证明:

    适用于纯茶饮料:低糖或无糖的绿茶、乌龙茶、滇红茶、祁门红茶、普洱茶饮料。

    也适用于调味的茶饮料:冰绿茶、冰红茶、冰柠檬茶饮料。

    将经过澄清新工艺处理过的以上各种茶饮料,都在冷冻后进行了检测。结果如下:

    冷冻至2温度时,在茶液中已经出现了冰霜,但仍无冷后浑现象发生,并仍能够感觉到明显的茶滋味和茶香。目前

市场中畅销的大部分茶饮料都还承受不了这样的冷冻实验。一般到这个温度点都会发生浑浊,降低透明度。

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